Salade au millet
2 dl de millet
4 dl de pois chiches cuits
2 tomates
un bout de courgette
un bout de concombre
quelques tomates séchées
Sauce
1 citron vert pressé ou quelques cuillères de jus de citron
2 c.s. d'huile d'olive
0,5 c.c. de sel
0,5 c.c. de sirop d'agave
0,5 c.c. de coriandre
0,5 c.c. de cumin
Faire cuire le millet dans de l'eau pendant 20 minutes, laisser refroidir. Découper les légumes en morceaux. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et ajouter le tout, mélanger. Servir.
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