Guacamole
1 avocat
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1/2 citron vert
(1 tomate finement coupé)
sel, piment, coriandre
Émincer l'ail et l'oignon, écraser l'avocat avec une fourchette. Presser le demi-citron dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir par exemple avec des chips, une salade composée ou dans des burritos.
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