Carrés salés aux pois chiches

Inspirés par les carrés sucrés aux pois chiches que j'ai fait avant, j'ai essayé une version salée, et ça marche très bien ! Servir comme plat avec de la salade par exemple.

Carrés salés aux pois chiches

4-5 dl de pois chiches cuites
1 dl de farine de riz
0,5 dl d'huile
2 dl d'eau
1 petite courgette râpée
1 petite carotte râpée
sel, poivre
1 oignon
1 c.c. de poudre a lever
1 c.c. de psyllium ou gomme de guar

Mixer le tout dans un robot de cuisine, à part la courgette et la carotte qu'on ajoute à la main après. Étaler sur une plaque couverte de papier cuisson, cuire une demi-heure à 175°C.